时间很快进入了10月，文兰的天气随着两场初冬的小雨温度骤降，每个人出门时都要裹上一层皮衣了。

        奥拉夫这些天一直在关注着手下两个阿塘人手生产麦芽糖和土豆酒，每天往返于工厂和作坊，同时对当天生产的食物进行检验。

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        到了10月中旬天气越发寒冷，虽然还没有接近零度，但是不少树木已经开始落叶了。

        截至目前，奥拉夫的两个阿塘累计生产了近五万磅麦芽糖和十几万多加仑的土豆酒、红薯酒，共消耗了三十多万磅的土豆和红薯，酒糟还没有过滤出来，但是制作淀粉后的残渣都让奴隶们带走了，他们也许是准备拿回家煮着吃。

        在这一次的实验生产中也不是诸事顺利，前几天由于工人操作不当也酿坏了七缸的红薯酒，奥拉夫发现了只是口头惩戒就放过了他们，毕竟要允许手下第一次犯错，结果他们之后的工作效率反而好了很多。

        奥拉夫按照这个进度进行估算，除去冬季最寒冷的季节不能生产，下个月还能工作二十多天，然后就是明年开春了。在明年四月份之前应该能够消耗掉七八十万磅的土豆和红薯，自然也会产生十三四万磅的麦芽糖和五十万加仑的土豆酒、红薯酒。

        在产生如此巨大的麦芽糖和土豆酒、红薯酒之余也会有二三十万磅的残渣、酒糟等，这些正好用于明年春天的养殖业。

        现在文兰没有推行养殖业，还是冰岛人带来和购买的牛羊马等以及抓来的驯鹿进行的放牧养殖，属于粗放式散养，虽然管理成本很低，但是繁殖率低、生长周期长，并不算先进的养殖手法。

        在放牧和个别圈养以外，赫鲁特城的维京人们也会在自己家的院子里养一些鸡鸭禽类，这样能保证吃到鸡蛋，有个别富裕的还养了几只羊或猪，这就是当前时代的小农经济的发展模式了。

        奥拉夫认为随着土豆、玉米、红薯、南瓜等高产作物的种植普及，未来文兰的粮食储备会越来越多，以后造酒作坊和做糖作坊除了最冷的两个多月人无法工作而停产，其他时间都会运营下去。

        那一年也就能有九个多或十个月都能保证出产酒、糖和食物残渣，酒糖作为消耗商品，自然是多多益善。

        大量堆积的食物残渣就能够应用于开发养殖饲料，鼓励维京人扩大家庭养殖品种和规模，甚至在赫鲁特城的一角兴建几个大型的养猪场、养牛场、养羊场、养马场、驯鹿场等。

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