这些话,自然不可能当着那么多人的面说出来,中村纯子没有理会小野编辑,转过头来重新审视刘承泽。
不过话又说回来,这小子还真的是有那么一点点的才华。
居然真的会利用上自己给出的信息,结合运用食物的理性,对自己进行反制。
单就吉利丁片的稀释程度和温度的运用,以及在什么样的距离,多少用量的干冰可以合理地维持温度这件事上,中村纯子自己也承认,很有可能做不到刘承泽这样运用自如的程度。
而且,这小子对于摆盘以及食物形状的理解,也确实很有天分。
看着如同仙境之中取出的臻品一般的甜品,再看看旁边,略微有些黯然失色的,自己所做的馒头。即使不愿意,中村纯子也不得不承认,刘承泽可能确实比自己更有艺术天赋一些。
不过这一点在比赛之前,她就已经做好心理准备了,毕竟在当初《大阪千食味》发布关于刘承泽的专栏报道里,就有很多他亲手制作的甜品的照片,中村纯子对此是心里有数的。
唯一感到惊讶的,应该就是没有想到实物竟然会比照片更加的美观罢了。
想到这,中村纯子反而有些惜才了。
刘承泽在此一道上确实是有天赋的,说不上是百年难遇,但也绝对有机会登顶最高的境界。
现在他唯一缺少的,就是减少对于机器的依赖,更多的使用手工,这样才能创造出独属于自己菜品的“灵魂”。
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