当初看到这样图纸的时候,可是把木工们吓了一跳,现在看看真的是不一般,于是几个木工都吵闹着要跟在青柠的手下,因为这样的设计,周边四国都是没有的。
厨房是一目了然的整洁有序。
青柠来到自己的地盘,开始今天的主打菜“剁椒鱼头”,这道菜是青柠最喜欢吃的一道之一。
选好了做鱼用的鲢子头,青柠就让小七把它劈开了两半,但中间却是相连在一起的。
之后又准备了一些红辣椒,青辣椒、葱、蒜、生姜等佐料……
之后就是烧火了,她让小七站在一旁观看自己是怎样做的。
首先锅里放油,待油烧热之后,把鱼头放在里面,正反面煎炸,目的是去腥味,待其两面金黄时,倒入办好的佐料,烧透之后,把它盛出来摆盘即可。
两瓣鱼头摆在一起,左边是红辣椒切成细末的红色,代表此处的鱼比较辣。另一边是绿色的葱蒜跟芝麻搭配的,颜色呢是绿色,代表不辣的口味。
从盘子里看去,这个就像阴阳八卦图,于是青柠给它起名八卦鱼。
……
当外面的客人看到这个菜名的时候,都显露出了好奇的神色,但是一天只出八份“八卦鱼”,没吃到的顾客呢待明日再来!
于是整个酒楼都排队的人都很多。
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