得，一开口就是北京老跑堂了。

        韩过确实没让人失望，嘁哩咔嚓就是十几个菜，让人看到的不是中餐改良，而是中餐复兴。

        裴允静也是第一次知道不是只有米其林的菜式才精致，中餐也不是只有一个大盘子。

        中餐复杂起来，吃个春饼都得十几样小菜做搭配。

        中国的发展方式其实也是李歌一直以来的理念，他上辈子看过《雪中悍刀行》，对里面一句话印象深刻，大意是你只管低头往前走，别在乎别人的看法和比较，等有一天你听不到别人的声音的时候你再抬头看，说不定那时候你就已经可以摸到天了。

        所以李歌不炒股，不玩弄资本，他最喜欢干的，就是闷头发展实业。

        他十四岁到中国，在中国的那些年，他投资高铁，机场，风电，港口，城建，CBD商务楼，商业综合中心，前期投入大却发展前景好的东西，他都参与，从不管这条路到底艰难不艰难。

        甚至李歌还觉得，艰难点好啊，艰难就说明门槛高，就说明分蛋糕的人少，就说明自己可以建立行业规则，什么是资本寡头，什么是金融巨鳄，不就是干这种垄断的事情的嘛。

        当然了，在中国，最大的垄断是官方，民间企业可以赚钱，但永远别想与官方并肩。

        但李歌在乎吗？您尽管吃肉，给我留口汤喝就行。

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