一回来就闻到菜香，还没走到厨房就听到陆庭找人尝咸淡，程咬金饿得厉害，马上报名。

        “阿耶，你回来了。”

        “程伯伯好。”

        众人纷纷行礼，程处弼好像邀功一样，手舞足蹈地说：“阿耶，阿耶，陆庭哥哥在做宫保鸡丁，弼儿也要吃。”

        “臭小子，读书有吃的一半劲头，老夫就不用这样头疼了。”程咬金没好气在程处弼头上拍了一下。

        程咬金特意把府第设在务本坊，就想多沾一点书卷气，让老程家出一个读书的种子，老大和老二以前没空管教，脑瓜子够灵活，就喜欢舞刀弄枪，没指望了，老三从小比两个哥哥精明，就把希望放在老三身上，这小子倒好，一看书就打瞌眼，一写字就手疼，让他背书就撤娇，机灵劲都用在别的地方，把程咬金气得不轻。

        陆庭用小碟装了几块，又递过一双筷子：“劳驾程伯父尝一下咸淡。”

        铁锅要在宋朝才出现，唐朝人没吃过铁锅炒的菜，也不知他们的口味怎么样，先尝一下咸淡也好。

        “这是宫保鸡丁？”程咬金点点头说：“不是宫里传出来的吧，俺没听过呀，名字有点怪，不过这色泽不赖，尝尝。”

        说话间，程咬金拿起筷子挟起一块鸡肉，放到嘴里，嚼了几下，眼睛一下子亮了，可能切得小的缘故，鸡肉很入味，肉质滑脆可口，肉的香味和胡椒、大葱的香味完美地融合在一起，形成一种很特别、层次感很深的口感，一下子就把程咬金征服了。

        这种口感，跟用罐炖和用火烤完全不同。

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