米国流行调酒文化，一杯酒里不加点东西仿佛就无法下咽一样，最好的威士忌也得搭配上冰块。这和米国的历史有关。一百年前，米国推行禁酒令，这条行政令的初衷是好的，希望人们能戒掉酒瘾，降低犯罪率。

        没想到这条禁令却受到了反效果，禁酒令的推行使得私酒泛滥，黑帮开始进行地下酒精制品的交易，几乎所有地方的黑帮都因为酿造和售卖私酒的巨额利益而壮大。

        而酒并不是容易酿造的东西，他需要合适的菌种来发酵，稳定的原料和一定储存时间才可以获得足够的可以直接入口的酒。

        像是白酒，就是这方面的典范，老艾丹羡慕华夏悠久的历史，让他们的酒精饮料形成了自己独特的风格和风味可以直接入口。

        而在私酒泛滥的年代，那些黑帮并没有办法得到风味稳定的酒精饮料，他们只能想尽办法的在私酒里加入一些其他的东西，让它的味道更加柔和让人接受。

        私酒酒吧促进了黑人爵士乐的发展和米国独特的调酒文化，这是它唯二优点。而与此同时它极大的扩大了米国黑社会的组织和影响力，私酒酒吧的恶意竞争让他们在自己的酒里加入各种各样的“佐料”，毒品泛滥和药物滥用在这时打下了厚实的基础。

        到1930年代，因为经济危机米国的经济陷入萧条，新上任的总统罗斯福去掉了宪法第十八条禁酒令，长达十年法令宣告失败。这也是米国历史上唯一一次对宪法做出如此巨大的修改。

        酿造私酒成功让那些半路出家的大老粗酿酒师们自信大增，他们也开始转行变成“绝命毒师”，当然他们也不忘记古老的传统，在自己的作品中继续加入个人风味的佐料。

        老艾丹听艾琳说，FBI也正在开展一项研究，通过毒品中的额外“佐料”，来判断毒品的来源和制作者。他自己对此也有见识，布鲁克林的小子们偏爱“黑胡椒风味”。

        艾丹和艾琳在酒吧里四处的打探名单上的自治会名单上的人物。

        艾丹把自己塑造成一个摩托车和电台文化的爱好者，不远千里从犹他州寻找那个来自“朋友”的电波。他把这次寻找塑造成一个惊喜，他知道朋友的名字，而不知道他的具体信息，他四处的打探消息。

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