味道是真不错！

        先用水焯熟，然后去骨剥肉成丝。

        再用熟猪油略炒，加料酒，下汤放盐。

        接着收汁儿，加上姜片葱条。

        再把挂上蛋清的鸡肉丝也加进去，还有木耳，香菇这些切丝，一起加进去。

        其实中间还需要蒸下的，但白稷嫌麻烦。

        大概意思下就好。

        去掉蛇头蛇尾内脏这些，数量也不少。

        四人正好是一人一大腕。

        “来来来，一人一碗！”

        除开蛇羹外，还有碗酸辣土豆丝。

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