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第一百零七章 出远门了(六) (2 / 3)

        必须说,这一次,若非廿三心细又机警,只怕这十多人都得陷进去。

        念及此,沈越再看向廿三的眼光便更有深意了。

        沈越一眼又一眼地瞅着廿三。纵隐晦,一旁的人只要不是瞎子,多少也能感觉出来。小陈哥素来机灵。他对着自家公子爷眨巴眨巴眼了好一会儿,再转过身去,对着另一头的廿三上瞅下瞅了好一会儿,眼珠子咕噜咕噜转了好几圈,然后笑嘻嘻道:“廿三,我忽地想吃芜菁焖饭了。你啥时候再做一回呗?”

        小陈哥说的芜菁焖饭,是先前尚未离开白石庄时,廿三做的一道菜饭。彼时,皮伯方将这一年过冬用的储菜准备好,还被小陈哥嫌弃“不是芜菁就是菘菜,吃得胃口都倒掉了”。转天,廿三就做了一大锅芜菁焖饭。结果,小陈哥一人就吃了小半锅,撑得三天都没再吃一粒米,还得多亏了沈越调的消食茶。

        芜菁焖饭是个地道的军伍饭,用料可繁可简,不拘于材,有菜有饭,一口大锅就能焖得,是甘家军伙食的招牌饭。

        这焖饭,脱胎于昔年甘飞扬亲至北良国做卧底时学会的一道羊肉焖饭。后来,甘家军火头军将羊肉焖饭因地制宜改了方子,不以羊肉为主料,而变为芜菁,久而久之,便成为甘家军上上下下都喜爱的一道饭食。

        芜菁焖饭做起来极为便宜。将芜菁去皮去缨,削成大块,在葱姜茱萸爆香了的荤油里翻炒至半熟,加入浸泡过的生米,再添些手边现成的杂菜,什么肉丁、笋干、虾米、菌子、山药、青菜叶子、菘菜梆子、葱头蒜苗,不拘一格,大力翻炒后,加水加盖小火焖煮。当间,翻炒几次,不令米饭粘锅焦底。起锅前,淋上一勺秋油,搅拌均匀,便成就了这道浓香味厚的芜菁焖饭。

        世人厌食芜菁,泰半是因为芜菁那股特殊的臭辣气味。可是,经过荤油大火炒过的芜菁,能够去除大半的臭辣味,又吸收了各种杂料的香味,烹制之后,口感丰腴酥嫩,鲜香无比,远胜烧肉。

        军伍之人,体能消耗最大——即便不行军打仗,每日的出操训练,都是极耗体力。南秦国素重戍边,在军伍上还是舍得花钱的。然,再怎样被看重,南秦军士也不可能大鱼大肉。顿顿有能吃饱的热菜汤大干饼,足以令北良西魏的军卒们羡慕不已了。

        甘飞扬自为甘家军的统帅之后,大力整顿,在并不曾向朝廷索要大额军费的情况下,令甘家军无论是后勤粮草抑或军械战力,都大大提升。他深谙治军之道,晓得兵壮方能军强,用心之细,甚至到了一道军伍菜的地步。甘家军上上下下对其信服有加,可见不是没有道理。

        就如这芜菁焖饭——其实,芜菁最最常见,便宜又耐储,是火头军一年四季都少不了的菜蔬。旁家的火头军,多半是拿芜菁熬汤,泡上干巴巴的死面饼子,结果便是吃得肚子里丁点儿油水不存,一张口便是一股子臭气。偏生甘家军花样多,一般无二的芜菁,愣是给他们做成了不一样的好饭食,甚至声名远扬,成为甘家军的招牌伙食,不得不说,也算是一景了。

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