云州人吃不上羊肉，顿觉“这日子可咋过呀！”

        相较于西魏其它地界，云州所在的北疆，风寒甚苦，一年倒有八个月不是刮风就是下雪，田里种点啥都得玩完。故而，在此地，菘菜芜菁芦菔之类的粗菜，倒比羊肉还金贵。到了寒季，一大家子人围炉吃羊肉锅子不算啥，若是那锅子里烩上半颗菘菜，抑或几方冻豆腐，那才说明这家的家底子不薄。

        况且，苦寒之地，百姓全凭肚子里的羊油、身上的羊皮袄抵御寒冷。如今，云州人惊觉市面上的羊肉居然有价无市，可不就得喊一声“天要塌啦！”

        如今，莫说云州城，便是整个北疆，或者，更确切点——昭武军所在的北疆五州，都是同样的情况，真真是拿着钱都不见得寻得到羊肉。故而，许多食肆，都没法开张了。纵然还有那勉强能支撑下去的，也只有白水汤面供应，市面上竟绝迹了羊汤面。

        这事儿，不算什么秘密，着个人就能打听清楚。

        因此，廿三很快就将其中种种变化摸得一清二楚。

        市面上羊肉难觅，军中又如何呢？

        须知，每年北疆蛮族养的羊，有相当一部分是被昭武军收购了——军卒要训练，体能消耗大，吃起肉来远胜寻常百姓。

        依着邱老六的说法，相较于云州城里的情况，昭武军中的炖羊肉虽比往年也少了许多，可每一个月里，总能吃上一顿。

        廿三心里略略算了算，不由一惊。

        会做炖羊肉的人都晓得，十斤生肉才能出六斤熟肉。而一只活羊，宰杀后顶多才的一半的肉。也就是说，一只八十斤的活羊，只能得二十来斤熟肉。

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