刀剑淬火的目的，是为了提高硬度，但提高硬度的同时又会变脆，因此刀剑只需在刀刃局部淬火，以确保刀身部位的韧性。

        而共析钢淬火后形成坚硬的马氏体，再在600度左右的炉中回火，就会形成回火索氏体，变得更加坚硬有韧性，而不会像其它刀剑那样发脆。

        幸亏作坊里的淬火槽够长，要不然长达八尺的直刀根本放不进去。

        淬完火后，将刀又送回刚熄灭的炉火中回火一个时辰。

        时间一到，牛信便急不可耐地将刀从炉中夹了出来，等到完全冷却，便拿到水车带动的砂轮上淋着水打磨开锋。

        数十名工匠将牛信围在中间，都想看看这把长刀到底能达到什么成色。

        就连屠翁也站在牛信身后不断催促。

        砂轮粗磨之后，还要用磨刀石细磨，然后再安装上软木刀柄。

        刚一完成，牛信便竖着这柄比他还高的长刀，急切地向韩端问道：“郎主，用什么来试刀？”

        “有没有打造好的长刀？”韩端走上前来，众工匠连忙退到一旁。

        “有。”不等牛信招呼，就有一名铁匠跑去拿了一柄长刀过来，韩端接到手里，笑着问道：“老牛，你都有一年多没打铁了，还能不能耍得动长刀？”

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