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第114章 试制生日蛋糕 (4 / 6)

        这时已经4点多了,有学生们陆陆续续的过来买一些奶茶。甜甜姐姐和苗苗姐姐就去给大家制作奶茶。

        鲜鲜姐姐在那里制作哈根达斯冰激凌,其实就是在冰激凌里面加上一些水果的果肉,搅拌好后,放在冰柜里面冷冻三四个小时。

        乐乐姐姐让美美帮忙把烤箱擦拭干净,再把蛋糕盘清洗一遍。自己拿起手册翻看起来。

        生日蛋糕做法:

        食材配方:鸡蛋5个、蛋糕粉130g、白糖105g、清水50g、色拉油50g、食盐1.5g、柠檬汁3g。

        制作方法:

        1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,注意蛋清里一定不要含有蛋黄,否则用搅拌机和白糖搅拌时,无法呈挺立状。

        2、将蛋清放入蛋糕的搅拌机搅拌起泡,再逐步少量加入70g白糖,加入柠檬汁,搅拌成呈挺立状,改用慢搅拌几下,将多余的空气排出鸡蛋白的部分。

        5、5只蛋黄、35g白糖、50g色拉油、50g清水、1.5g食盐、130g低筋面粉,放在一个盆子里,搅拌均匀。

        5、面粉要逐步少量的加入,一边加入一边搅拌,直至加完为止。

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