她撇去水面的浮沫,捞干净后,又一伸手,“漏勺。”
“来了。”
她接过漏勺,将滚水里的排骨捞出来,放在一旁沥水。梅原将只剩下热水的煮锅端走,将水倒掉,小日向将炒锅递给明理。
热锅,倒油,油热后再倒入沥干的排骨,小火慢煎。
滋滋......滋滋......
三人都望着锅里,看着热油包裹着排骨,不断冒出一个个微小的气泡,排骨也在逐渐变色。
“......”
等待了一会儿,煎至排骨表面微黄,明理左右看了两人一眼,“盘子。”
梅原拿了个干净的盘子给她,明理盛出排骨,他又接了过去。
小日向也不是第一次做红烧排骨了,不用她提醒,就加了些捣碎的冰糖到锅里。
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