从家里那个小型的培养田里,采了几个刚成熟的榛蘑。这下子,算是齐活儿了!
先把公鸡去毛清洗干净,放在案板上。之后他抽出菜刀,手起刀落间,公鸡已经变成了数个大块儿!随后用热水焯好。
随手拿起身旁的大黑锅,倒入了部分植物油。随着油里的气泡越来越多,王小五的眼睛一亮!右手在身前快速抓了些东西,直接扔进了油锅之中。
“唰”的一声,一股香味扑面而来!
关小火,倒入先前焯好的鸡块。随着一股小声的“嗞嗞”声,鸡肉慢慢泛起金黄。
鸡肉的香味混合香料的味道,瞬间充斥着他的味蕾!看着时机差不多了,王小五倒入老抽。待翻炒上色之后,倒入开水。
他擦了擦额头的汗水,满意的看着眼前这锅鸡肉。
“没想到过了三年多,我的手艺依旧如此高超!”
等待了片刻后,随着大铁锅里的水烧开,他把先前备好的榛蘑,全部倒了进去。
转成小火慢炖,盖上锅盖,大功告成!
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