开大火,快速划散,炒至肉丝表面发白即可。
盛出,锅内留底油,挖一大勺剁椒酱进去,转小火,煸炒,再来一小勺豆瓣。
将切碎的葱姜蒜末也一并倒入。继续小火,将这些配料慢慢炒出香味。
倒入肉丝,翻炒几下,倒入青笋丝和木耳丝。
转大火,快速翻炒。
将调好的鱼香汁淋入,上色即可。
急炒几下,大火收汁,关火!
一盘包含了甜,咸,酸,辣,鲜,香味的鱼香肉丝,就华丽丽的上桌了!
小剑迫不及待的尝了一口肉丝,鲜美而浓郁,带着松脂的清香,溢满唇齿,久久缭绕。
可是即便是极致的美味!
“哇,这鱼香肉丝好美味!”
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