不过周远对厨房并不陌生,他能弄好多个拿手菜。
虽说都是一些家乡的农家菜。。但宋娇娇缺好吃,因为这种菜在餐厅里面很少吃到,他主要是农村的农家菜为主菜。
健康简扑,不油腻,做起来也简单,没有那么多的花花绿绿的花架子。
但还是很考验刀工和厨师级别的。
因为弄菜不管怎么说,咸蛋油腻方便,火候是要掌握好,这是基本功。
还有就是刀工,该切丝的就切丝,而该炒片的就炒片,那可来不得半点含糊。
刀工不好弄砸了,肯定的厨艺也不好,两者是相辅相成的,有一手不错的刀功,厨艺肯定也差不多哪儿去。
最起码的基本功应该过得去,周远就算是这种入门级的厨师。
跟人家餐厅的大厨没得比。。但比一般的人弄家常菜稍微好那么一点,因为他曾经对此专研过。
那是刚刚穿越过来的时候,他和芋头天天在家吃饭,每天都是他下厨。
那个时候他还不知道请保姆,而且也不习惯,主要怕受骗。因为被唐佳琪骗了之后,他有那种一朝被蛇咬,十年怕井绳的心态。
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