“别担心,刚起步都这样,相信自己,你做的营销方案我选第三个。”
“为什么会是第三套方案?”方文珊有些不明白,第三套方案她是搬抄过来的,就连她自己也觉得不太适合当下。
“你把VIP门槛再往上提一下,我觉得有点低。”
“黎总,我根据清平市的人均消费水平来预估的,如果再提升VIP消费门槛,会把很多人拒绝在门外。”
“我们只有二十张餐桌,我们每天的开支最少也在5千,也就意味着营业额每天至少1万才能保本。”
“20张餐桌,这里面还有几张小桌,餐桌正常都是不满位的,也就是说我们一轮基本坐120人。”
“如果按照餐饮的正常现象,中午入座7成,晚上全满,也就是我们一天一共接待的是200人左右。”
“这样的人均消费就是50,但是这样我们是赚不到钱。”
方文珊没想到黎宇平时也没玩手机,也没聊有关餐厅的事,但是说起来居然头头是道。
自己第三套方案就是销售贵兵卡,每张充值500返100,充值1000返300,这等于是把利润让给了消费者。。
“我们现在定位是做精,做温馨,让现象带动消费,让有品味的人带动消费。”
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