夏江蓠先是抓了几把颜色各异的豆子,细细的淘澄干净,放入砂罐里面,加水之后,便让他们慢慢的炖煮。又取出一碗精细的面粉,添上一瓢开水之后揉成团,搁置在一旁。从旁边的竹筐里拿出一小撮青翠香嫩的韭菜,把老了的叶子都统统去掉,只留下细细嫩嫩的,能掐出水儿来的细叶儿。用水冲洗干净,放在一旁沥水。又从一旁的大锅里拿出一小块才制好的嫩豆腐,切成薄片之后放在早已加热好的油锅里煎至两面金黄才捞出,趁热切成细小的豆腐丁,又把这小豆腐丁与沥好水又切成小段的韭菜混合。
夏江蓠看了看,似乎还缺少点什么。她在厨房一阵翻找,终于在一个罐子里找到了。
这朱胖子,平日里害怕那些贪嘴的小伙计偷吃,便把那炼过猪油剩下的油渣都藏了起来。夏江蓠翻箱倒柜,终于是寻得了。
夏江蓠满意的拿出一大把猪油渣,细细的剁碎之后掺入那馅料里面,之后依次加入了各种调料。这馅料立刻香气扑鼻,让人食指大动。
那面也差不多了,夏江蓠从大的面团里揪出一小块来,在一块沾了水的盘子里摊开,挖了一块馅料,才轻手轻脚的把面皮重新包住,做成饼的样子,小心翼翼的放到油锅里煎炸。
“这样的菜盒子,以前都是奶奶做给我吃的,现在自己竟然也能做出来了。”夏江蓠心里有些感慨,没想到,在这难以置信的机缘巧合之下,自己竟然也变成了一个为了心爱的男子洗手作羹汤的女子。
“嘶”夏江蓠被那猛然溅起来的油星子烫到了手,这才回过神儿来。赶紧用筷子把那菜盒子翻个面儿,又趁着那菜盒子在锅里的空当儿,捏了好几个出来下锅。
夏江蓠手脚麻利,不一会儿,几个两面焦黄,酥脆可口的菜盒子就做好了。夏江蓠把他们整齐的码在盘子里,看那砂锅里的粥也熬得差不多了。便盛了两碗出来。
末了,夏江蓠又从一个腌了酸菜的坛子里面捞了一片酸白菜叶儿,过水之后切成条状,放在一个小碟子里,端着就回了房。
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