夏江蓠一头雾水,这个酒店真是蹊跷。虽说地理位置优越,位于镇子的中心,人流量很大,装修也很豪华,并不寒酸简陋。为什么店主还要急着转手?
“那就随便做两个菜即可。”夏江蓠心里怀疑是菜品的口味不好,所以才会生意如此惨淡,便决定尝尝这里的口味。
店小二无可奈何,转身去了后厨。
不少时,两盘菜便端了上来。夏江蓠一看,这只是简简单单的两盘家常菜罢了,并没有什么新意。想必是厨师水平太过差劲儿,所以才没有食客吧。夏江蓠摇了摇头,从筷子筒里取出一双筷子,准备夹起这菜品尝尝。
夏江蓠先尝了一碟爆炒酸菜,这酸菜想必是过年前就封存在大缸里,用重重地鹅卵石压在上面,等待发酵。制好之后剥掉外层,只留下最里面菜心,用清水淘澄,去掉浮沫,再用猪油大火爆炒,香气扑鼻。
夏江蓠有些吃惊,这菜品看上去平平无奇,没想到这样好吃,夏江蓠连忙尝另一道菜。
另一碟是青菜炖豆腐,用厚实的砂锅盛着。看上去并没有什么过人之处,但其实内有乾坤,夏江蓠细细品味着,这汤是用菌菇,棒骨,花蛤,海带等极鲜之物,按一定的严格的比例,炖制而成,经长期小火慢炖,无须添加任何调料,熬出来的汤鲜美至极,再加入嫩嫩的豆腐,收汁入味,在扔进去两三片青翠的菜叶点缀。
当真是两道好菜,夏江蓠大快朵颐起来。这味道,就算是米其林的大厨也做不出来吧。夏江蓠心中大喜,风卷残云的便将这两道菜消灭精光。
吃饱之后,夏江蓠颇为满意,打着饱嗝问到:“小二,你过来,我有事要问你。”
店小二跑了过来,“您有什么吩咐。”
“你们这酒楼味道正宗,地段繁华,装修也很好。为什么你们老板急着转手,你这酒楼生意怎么这么差?”夏江蓠问到。
“这……”店小二面露难色,支支吾吾的不愿说。
这怎么能难倒夏江蓠,她不动声色的从兜里取出一块碎银子,放在店小二手里。店小二见夏江蓠这样,两眼放光,快速的把银子塞入怀中。低声说道:
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