这块肉，唐静婉可是挑了很久，才买到的。

        回锅肉的配料也很讲究，蜀地的豆瓣酱是必备的。

        煮肉时不能用清水，水滚之后，要加入生姜，大葱，大蒜，花椒吊汤，熬出香气之后，再放肉洗干净的肉，六成熟捞出之后。

        肉煮好之后切起来也要十分注意，一定要薄厚合适，要均匀。

        最后煎熬的时候，一定要注意火候，火不能急也不能慢。

        这回锅肉一起锅，唐静婉就忍不住试吃了一块。

        味浓鲜香，肥而不腻，十分开胃下饭，唐静婉感叹，现在要是有碗饭在这该多好啊。

        可惜，饭还没熟，才刚开锅。

        唐静婉吃了好几口回锅肉，才意犹未尽的去做下一道菜去了。

        爆炒肥肠，唐静婉对菜名里有爆炒两个字的菜都很有好感，好像没有爆炒哪种食材。她不喜欢吃的。

        她最爱的就是爆炒河鲜类了。

  The content is not finished, continue reading on the next page