“某不喜吃茶，待过上几日，某亲手炒制些茶叶出来请鲁公一品，相信鲁公必定会喜欢。”

        “茶叶？”老头看了看杯里的茶粥：“可是有什么不同？”

        “选上好茶树新鲜嫩叶，一叶一芽，或是一芽两三叶，依据时节各有不同，挑拣濯洗干净，用大铁锅轻火快炒，使之干卷便是。”

        张军简单的说了一下炒制的方法：“只是需要琢磨其中的火候，这个却是不太好说明，待某炒制出来鲁公与大夫尝试便知。

        做法可有多种，此为简便的嫩春茶制法，还有夏茶，秋茶，有炒制，团酵等等，滋味各有不同，以滚水冲泡来饮用。”

        孔巢父看着面前的茶粥琢磨了一下，摇了摇头：“未听出有何不相同。”

        “只须滚水，不填任何其他，浸泡之水金黄嫩绿，清冽甘凉，入口微苦，转而口舌余香，可醒目凝神，有诸般好处。尤益老者。”

        这会儿煮茶一般会放盐，葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等等只有想不到没有做不到的东西，或者再加入牛奶羊奶，青稞粉，麦粒。

        760年前后，陆羽开始迷恋研究茶，开始着手著茶经，发明了煎茶法，也就是现在的抹茶，煎烤磨粉，煮而食之，或者抹乳而食。

        陆羽特别看不上那些煮茶粥的，认为他们弄的那东西就像地沟里的水，还是他的抹茶清香可口。

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