立好牌子，覃秀芳反手又关上了门，卖午餐晚餐没必要这么早就开门，不然一会儿有人进来问这问那的，又或者有左邻右舍过来串门，浪费时间。

        她系上围裙，走到屋后的井边打水洗肉洗菜。冬天刚从井里打上来的水温温的，不冷，比她的手都要暖和一点，挺舒服的。趁着时间还早，覃秀芳先将汤炖上，她准备的汤是很简单的筒骨冬瓜汤。

        在买菜的时候，她特意买了一根大筒骨。这会儿的人不待见骨头，觉得没什么肉，不划算，所以筒骨的价格非常便宜，几块钱就能买一斤，比起几十块钱一斤的肉，真的是太划算了。

        将筒骨砍成几块，洗干净去掉血水后，放进大锅里煮上，覃秀芳赶紧收拾荤菜。

        今天她准备的荤菜是普通大众都很喜欢的排骨烧土豆和香辣鱼块。江市临江，渔业发达，鱼肉比较便宜，所以她买了两条四五斤的大鱼，排骨要稍微贵一点，就只买了三四斤。

        两个都是要剁的，洗净后她提起刀，将排骨先一片片地切开，然后再砍，一刀刀，砍得砰砰作响。将三斤排骨和两条三四斤重的鱼都切成小块后，覃秀芳的胳膊都酸了。

        这时候她就无比怀念后世买这些商家都会给切好，自己只用回家洗了洗就能下锅的好日子。

        揉了揉手腕，她又开始洗菜。小菜她准备了两个，一个是白菜豆腐，一个素炒萝卜丝，另外还有土豆和洋葱作为配菜，这两个菜除了切萝卜丝麻烦了一点，其他的都挺简单的。

        将菜收拾好后，外面太阳已经拨开了白雾，高悬天空中，再过不了多久，就要到中午了，覃秀芳赶紧将大米蒸上，然后开始炒菜，先炒耗时久的荤菜，然后再是素菜，等忙完，将这四个菜都放进了添了热水的木推车里，用木桶盖盖上，覃秀芳才开了店门，站在木推车后面，等着客人上门。

        只是这段撸不算繁华，她这又是新店，别人不知道口味怎么样，走过的路人看了两眼，犹豫几秒又走了。

        刚开始覃秀芳还挺淡定的，但眼看过了十几分钟都没一个客人上门，她有点坐不住了。

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