这次,安排挂浆的东西是土豆。
挂浆又叫拔丝,拉丝,重要的是在糖的熬煮,还有糖和原料不能分离。
时间是半个时辰,但是季朝颜觉得足够了。
直接给了清油,糖,和土豆,季朝颜需要自己去皮切块。
不过这都不是能难倒季朝颜的事情,麻利的去皮,麻利的切块,季朝颜一步一步来,看起来竟然比陆子枫还要快一点点。
邵容坐在容公子身边,不同于容公子的淡定,邵容看着季朝颜的动作,激动的都快跳起来了。
“你看你看,季姑娘去皮比陆大厨要快!”邵容激动的指着季朝颜说到。
容公子面无表情的看了邵容一眼,又将目光继续落在季朝颜身上。
季朝颜已经切好块了,正在用清水将土豆上的淀粉冲洗掉。
陆子枫也不差,和季朝颜一样在冲洗土豆。
在锅里倒上油,准备对土豆稍稍的进行油炸。
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