赵氏一尝,也是交口称赞。
“这是啥?咋做的?”豆苗一边吃,一边问豆花。
豆花笑着解释:“这叫鱼饼,就是用鱼肉做的。”
听她这么一说,豆苗再仔细咂摸,点了点头。
一开始吃的时候,她并没有尝出来是鱼肉,丝毫没有鱼肉那种老涩的口感,反而嫩嫩的,滑滑的。不过里面的那鲜味儿,却也不是别的肉所能有的。
豆花用盘子装了两盘子的鱼饼,一盘上面撒上了香料,另一盘则切成了丝,打算等会儿用来做汤。
撒上了香料的鱼饼,那自然越发好吃。
豆花还记得,她前世的时候,喜欢把鱼豆腐切一切放进油锅里炸了,再在上面撒上盐和孜然粉,吃起来别有一番风味。鱼饼的口感和鱼豆腐差不多,所以豆花便也照着这个法子吃,味道自然不错。
年夜饭桌上,豆花做的干炸鱼饼和鱼饼汤得到了全家人的一致好评。
“真是想不到,鱼肉还能像这样吃。”赵氏一边说,一边感叹。
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