那片绿色的荷叶是用藕粉混合了荷叶汁子做的,光是看上去就清凉爽口。这便从视觉上,就先让她们凉爽了下来。
至于味道方面,她就先用酸来打开味蕾,再搭配上适当的甜。酸甜适度,并不会喧宾夺主,抢了荷叶的清香滋味。
这道点心,不管是看上去还是吃起来,都让人挑不出毛病。
米氏见第一道点心吃的差不多了,又让人上了第二道。
“这第二道点心,叫莲心双伴。”
众人低头一看,见仍然是白瓷的小碟子,碟子里放着一块小小的千层酥。这个似乎做法简单,就是用炒熟的莲子心做的千层酥,一咬一口,酥酥脆脆,甘甜如怡,恰恰满足了爱吃甜食之人的需求。
但这莲子心千层酥却也做的精致,没有一点莲芯的苦味。想来,里面的莲芯已经被挑出去了。
这二道点心最为独特的地方,在于它并不是一块小小的莲子千层酥,而且还搭配着一杯碧绿的莲子汁。
正值夏天,吃上一块香甜的千层酥,好吃是好吃,但有时未免又会觉的甜腻了。于是,豆花便贴心地搭配上了一杯莲子汁。
莲子汁也是用莲子做的,只不过并没有挑去莲芯,只把整颗莲子碾磨碎了,加了冰糖调配而成。入口便带着几分苦涩,却也正好解了刚刚的甜腻。喝完莲子汁。若是过会儿再回味,又会觉的甘甜清冽。一苦一甜,搭配完美。
第二道点心饱腹感强,这些太太小姐们之前便吃了些东西,这会儿又吃了两道点心,未免就感觉有些饱了。接下来的东西,如果不是特别精致诱人,她们应该不大会再吃了。
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