“小姑,之前有件事儿我一直都没和你说”,豆花看向春子说道,“有不少客人反映,咱们做的这些蛋糕,里面的蛋腥味实在是太重了。有的人偏偏对这个味儿十分敏感,这就直接导致咱们的蛋糕卖的不是很好。后来我就寻思着,要想去掉蛋腥味,同时还不破坏蛋糕的颜色和其他口感,或许只有果醋这一个方法了。”
“所以你就做了这些苹果醋?”春子坛子问道。
“是啊”,豆花点点头回答。
春子明了了,她就说嘛,之前见豆花捯饬过好一阵子,也不知道她到底是要干啥的,原来是为这个。
之前豆花之所以没告诉她,就是不想让她也为此担忧。等到想出法子了,问题解决了,再告诉她也不迟。
“那你确定,这个苹果醋,一定能去掉蛋腥味?”春子又问。
“十有八九吧。”豆花想了想,回道。
说完这话,她立马行动了起来,来试一试苹果醋的效果。
按寻常的方法调配好了蛋糕液,豆花最后在里面加入了一勺苹果醋,搅拌均匀。
她端着盆,放在料理台上震一震气泡,便把盛着蛋糕液的盆放进了大锅里去蒸。
大锅底下火烧的旺,也就一炷香的时间,蛋糕便熟透了。
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