陈夫人尝了尝做好的菜,不禁向豆花笑道:“你这些菜用的都是最简单的东西,但是做出来的味道,还真是不错。”
闻言,豆花回道:“其实我们做菜的过程,不仅仅是把菜做熟,更是一个扬长避短的过程。把食材本身的鲜香滋味最大可能的发挥出来,同时还要扬长避短,把食材里面不好的味道给去掉。”
陈夫人连连点头,觉得豆花说的十分有道理。
她自己也做菜,但每次做的时候,只讲究把菜做的好吃了,却并没有像豆花这样想过这么多。
“听你这么一说,再和你一比,我顿时觉的是我粗鄙了。”陈夫人笑着说道。
豆花忙摇头:“夫人言重了,做菜这回事吧,每个人都有每个人的见解,每个人都有每个人的目的,不能同一而论。”
陈夫人饱读诗书,怎么可能粗鄙?是她过谦了。
“瑶儿,你来尝尝。”陈夫人喊陈瑶儿过来尝尝她在豆花的指导下做出来的菜。
陈瑶儿自己拿了勺子,吃了一口,十分捧场地夸赞了起来:“好吃,娘做的也好吃。”
陈夫人欣慰地笑了起来,一边将陈瑶儿搂在了怀里。
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