豆花铺子里的后厨和其他的点心铺子又不一样，一进去，第一眼看到的就是那两个大大的烤炉。还有两口大大的铝锅，除此之外，并没有其他的锅具。

        “这么多的点心，都是这几个东西做出来的？”陈掌柜指着烤炉和铝锅问道。

        豆花点点头：“要不然呢？”

        不同于传统的中式点心，主要制作方法是炸和蒸，她的点心，主要制作方法就是烤。

        “那为什么非要用铝锅？”陈掌柜走到那两口大铝锅前面，诧异地问道。

        豆花回答：“因为铝锅不容易生锈，不容易产生异味破坏点心的口感。”

        她一开始也是用的铁锅，可是铁锅极其容易生锈，一旦生锈，里面的铁锈味就不好除去，有时候蒸出的蛋糕里面，还会带着丝丝铁锈味儿。于是豆花便专门找铝匠定做了这么两口大铝锅。

        闻言，陈掌柜明了了，点了点头。

        然而，稍一转头，看到了料理台上放着东西，陈掌柜的脸色顿时变了。

        【This chapter is finished reading】