回过神来的裴富贵连忙道：“那也只是一道菜而已，并不能说明全部。”

        裴凉却摇摇头，指着面前一道豆芽酿：“看到两盘豆芽酿的长度了吗？”

        众人一瞧，明显是魏映舒那盘要比裴凉的那盘长一点点，这差别之小可以忽略不计，但经裴凉提醒，在根据摆盘参照，倒是能看出来了。

        豆芽酿的做法极其耗时复杂，步骤倒也简单，就是将豆芽取中断掏空，再塞入肉糜。

        比赛即便给了时间做准备，但也不足以支撑这么大的工作量，所以这里的酿豆芽，是二人以超凡的刀工，直接将豆芽划破，剖开，片下表面那层薄薄的皮，弃豆芽芯。而豆芽在视觉上还保留着完整的形状。

        再塞入肉糜，进行接下来的工序。

        “为保证公平，比赛的食材是同批采购选取，也就是说我与魏姑娘使用的豆芽是从同一把拆下来的。”

        “豆芽不可能每一根都水平垂直，而选取的豆芽越长，要剜掉内芯难度便越大。魏姑娘的豆芽比我整整长了五公釐（毫米）。”

        “所以论刀工，也是我输了。”

        接着裴凉又连续点出好几道菜，均是让人心服口服。

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