搞餐饮是勤行，生意冷清时发愁，客似云来时忙得连发愁都顾不上。

        李茂从小在老街长大，对此深有体会，依着他的个性，是绝对开不了饭馆的，家里的米酒店就挺省心。

        打个电话，长年供货的几家老酒坊就会运来，卖酒也轻松，拿了漏斗咕咚咕咚的沽，钱酒两讫。

        除了桂花酒之类应季的甜水酒，大多数的酒种密封好就不易变味，易于保存，况且米酒店也卖品牌瓶装酒，货真价实口碑好，老熟客和回头客都挺多。

        只要没进错假酒，米酒店是稳赚不赔，就算进了批假酒，只要及时发现，不卖给客人搞砸口碑，顶多亏点钱，不会影响后续经营。

        这不，楼爸楼妈忙得脚不沾地，都没法给女儿准备午饭，李爸李妈却已酒足饭饱了，俩口子向来注重养生，午饭向来吃得丰盛。

        “你们眼里还有我这儿子么？”

        李茂回到家，看着满桌残羹冷炙，尤其是那盘柠檬鸭，出离的愤怒了。

        仲秋时节，柠檬正当季，岭西人少不得要吃柠檬鸭。

        先要到农贸市场挑肥瘦适中的老鸭，放血拔毛，将鸭切成小块，盐适量，糖少许，酒和酱油一起拌匀，腌制半小时。

        入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油……

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