“……,你做啥,别说出来啊。我们已经忍得很辛苦了。”郝建哭丧着脸,(?_?)。
“与其在这里说我,你们不如早点考虑做什么。老师说的是自己做自己吃,杨光会煮饭,不代表老师能同意你们吃他煮的饭。”
“你别说了!我不想饿肚子啊!!我快去帮忙吧。”
石客洗了洗菜,开始做饭。
热锅,五花肉肉皮朝下,在滚烫的锅中烫皮,烫至肉皮泛黄微微卷起,用刀子刮掉猪皮表面猪毛,入冷水用板刷将猪皮刷干净。
掏出小砂锅,加入料酒酱油水冰糖葱姜蒜以及一些香辛料,搅拌均余。猪肉切成麻将大小的方块,肉朝下皮朝上,整齐码放,浸泡在配料之中。盖上砂锅盖,大火烧开,沿锅盖边缘浇上一小杯米酒,湿布围锅盖一圈封边,转小火慢炖。
再召唤出一个小砂锅,砂锅内壁用猪油抹一遍,篮子盛米淘米一气呵成,沥干水分倒入砂锅,加入适量的温水,上灶台,砂锅煮饭。
石客第一个灶台用完了,召唤出了第二个灶台。
黄瓜去皮,滚刀切成菱形块,装盘备用。鸡蛋打到碗里,加入盐、一点点料酒和葱沫,打成蛋液。
开火起灶,铁锅烧热,清油滑锅。温度恰好,铁锅离火,蛋液入锅,快速滑蛋,微微固化即可炒开。黄瓜块入锅,炒至微微出水时,从已经开始收汁的红烧肉砂锅中舀上一小勺红烧肉汤入锅调味,翻炒几下,出锅装盘。
等待红烧肉……
The content is not finished, continue reading on the next page