林娇杏扑哧一声笑了，心想傻子才去啃老竹子，人家分明吃的是竹笋嘛。

        林娇杏还是很爱吃竹笋的，油焖，红烧，配着肉烧，做是做汤，笋尖做成馄饨，或是把竹笋晒干了，做出来看菜又是另外一道风味。

        看来明儿个得跟莫梓枫商量一下，把笋这道菜添到饭馆的菜式里。

        现在新鲜的笋是没有了，不过应该有晒干的笋干，如果实在没有，那就只能等到明年春天了。

        第二天去饭馆之前，林娇杏先在镇上逛了逛，菜市，卖干货的铺子，甚至一些糕点铺子，蜜饯铺子，她都逛了一圈，都没有找到深加工的红薯制品。

        林娇杏心里那叫一个高兴啊。

        不过为了保险起见，她决定还是再问一下莫梓枫。

        莫家的产业铺的大，不光邻镇有，就是县里也有莫家的铺子，这些铺子又都是莫梓枫在经管，他经常要过去巡视，去的地方多，肯定见多识广。

        等到莫梓枫来小味轩的时候，林娇杏就跟他说了竹笋入菜和红薯深加工这两件事。

        竹笋入菜这件事，莫梓枫倒觉得没什么，从彰德镇往南三百里，有一个千灯镇，那里盛产青竹，那边的人就有吃竹笋的习惯。

        只是竹笋入口有些苦涩，很多人接受不了这个味道，所以竹笋也登不了大雅之堂，都是当地农家实在没菜吃了，才拿来当菜吃。

        “要是不处理直接吃的话，当然有涩味，如果吃之前先用水焯一下，就能把涩味去掉了，到时候红烧也好，油焖也好，都很美味。”

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