扣碗是宛州的特色菜，前世青芷在家乡时也只吃过两次，后来去了京城，因为觉得油腻就再也没有吃过了。

        大宋朝以瘦为美，赵瑜又喜欢女子苗条，略微胖一点就一脸嫌弃，前世青芷一直都在控制自己的食欲，基本不吃肉。

        如今又一次品尝家乡的特色菜，青芷这才发现前世自己的记忆出了问题——谁说扣碗油腻了？芥菜肉扣碗肥而不腻，入口即化；牛肉丸子扣碗酥香绵软，汁水淋漓，真的好好吃！

        青芷又夹了一块酥肉，酥肉蒸之前先在外面裹了一层面，先炸后蒸，吃起来香酥滑嫩，酥肉下面一起蒸的红薯块也很好吃，浸了酥肉的油，吃起来口感绵甜，香而不腻。

        青芷饭量小，没吃多少就饱了，她笑着去院子里和正在择菜的老板娘搭讪，问芥菜肉扣碗的做法。

        她知道哥哥瞧着冷清，其实很爱吃肉，算得上无肉不欢。

        老板娘见这漂亮小姑娘来帮自己择菜，心里喜欢，便没有藏私，果真把芥菜肉扣碗的做法和她说了。

        青芷一边择菜，一边把老板娘说的做法牢牢记在了心里，预备有时间了就试一试。

        用罢午饭，韩氏和葛氏带着心满意足的青芷出了陈家食肆，沿着小河往回走，预备去码头定鲤鱼。

        这会儿正是午后，码头上也很是冷清，韩氏她们在码头上的草棚下找到了躺在躺椅上休息的鱼行老板，约定了明日要的鲤鱼数目，交了定银，这才沿着小河继续往回走。

        到了王家庄，把葛氏送回家之后，韩氏和青芷母女俩也回蔡家庄去了。

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