将前腿肉放在放在案板上,张多多抽出早已经饥渴难耐的双刀,顿时一阵银光大作。
非常有韵律的咚咚声从张家厨房传出,有了系统技能的加持,这本该让人听得火起的剁肉声,竟然出乎意料的好听。、
伴随着让人有种想要翩翩起舞的剁肉声,张多多将足足两斤前腿肉全部剁成了均匀的馅料。
将馅料放入盆中随后加入糖、盐、胡椒粉、鸡粉、酱油等调味料搅拌均匀。
这个时候拿出之前弄好的葱姜汁,将葱姜汁各三分之一倒入到盆中再次搅拌,直到搅拌均匀后,再把剩下的葱姜汁全部倒入盆中。
接下来就到了肉馅好不好吃的关键步骤,这个时候一定要匀速不间断的顺时针搅拌肉馅,必须要让肉馅完全上劲才行。
只有这样包出的包子肉馅才不会散,并且吃入口中有种Q弹的感觉。
最后的最后就是倒些香油进入搅拌好的馅料,香油可以完全激发肉馅的香气,这种肉馅就算不吃光是闻都能让人迷醉在其中。
拿出发好的面,张多多准备开始试验这次得到的第二个技能:揉面。
昨天在包第一笼韭菜鸡蛋包时,张多多的揉面技术可以用惨不忍睹来形容,要不是有把随时都会掉落的利剑悬在头顶,说不定他揉到一半就放弃了。
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