我见古代文人，多言及以雪水烹茶，方显雅致。

        你不见《红楼梦》里，妙玉正是取用梅花上的冰雪进行储存，来年烹煮新茶与贾宝玉喝么？”

        “雪水，在陆羽《茶经》里面，不过是排在第二十位罢了。

        雪水乃至寒之物，用来冲泡茶水，难免有凝滞之口感。

        所谓风雅之士，多半追求不在茶汤，而在情致罢了。”

        “你怎么会想到用‘竹沥水’这个法子来的？这‘竹沥水’取之可算方便？”

        “如何不便？

        不过，是得费些人力功夫和运输成本就是了。

        不然，如何定为本店第一等水？

        你不见，这城市周遭，山林无数，竹林遍野？

        偌大的一棵竹子里面储存着多少竹沥水？

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