我对岩茶的认知，主要来源于书本。

        当然，以前然然也不是没有进过少量的大红袍，我喝过后，还是感觉口感太过普通了。

        我承认，那时也受资金周转困难的问题困扰，然然也没法考虑进购品质最优、价格高昂的大红袍。

        我只知道书籍上有记载，岩茶么，以大红袍为例，其品质必须具备以下几个特点：干茶偏深青带黑，冲泡过后，茶底叶显示出“绿叶镶红边”的特点，汤色澄亮略带点微红。

        可现在我所看到的大红袍，多见颜色乌黑，碚火较重，且泡开叶基本不见“绿叶镶红边”的特点了。

        也不知道是不是因为时代更迭，技术改良以及客户需求的原因。

        但就我本人而言，我还是很喜欢焙火较轻，微带果香，岩韵十足的岩茶。

        所谓“岩骨花香”便是指的如此了。

        就比如，我们那夜在建瓯凤凰山溪边所喝的那款，由焙茶村村民自制的岩茶，其口感味道便甚合我心。”

        “这几包岩茶，包含了大红袍、水仙、肉桂树种岩茶，已经是我尽力访来的所谓上品，不想还是不尽人意啊.......”

        “小的茶艺不精，空有诚心，然办事不力。还请主人责罚。”

  The content is not finished, continue reading on the next page