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第363章 不擅长的料理(一) (1 / 5)

        「要做出具备韩国料理一样的菜式,我想想接下来的怎么办?」

        齐双叶也不是很擅长韩国料理,但这是一次挑战的机会,强者不会因为这样就倒下的,这需要自身的料理实力去破除困难。

        在场的五百八十位学生,起码有一半是需要经受这种不擅长料理的考验。

        「只能做成韩国烤肉美食了!」

        齐双叶想到在这冬天最令人满足的果然还是烤肉,烤牛肉由脉炙,血下迈炙而转变过来的,因为炙是指串在签子上,但牛肉不用签子串起来,而是放在烤架上烤。

        将嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋间肉割成薄片加佐料,在炭火上放上烤架,再把牛肉放在上面烤,但现在是在厨房,烤的化只能用烘烤方式。

        如果是在韩国招待外宾的时候,通常还会附加烫好的洋松茸、芦荀、皮豆的炒菜,但这里不同,菜式多种多样,她需要考虑到韩国料理的一些特点就行了。

        韩国料理既有日本料理的那种的清秀雅致,又能有中华料理的实惠厚重,做法虽简单,只是随吃法而变味道,采众长而秉古朴之风,确实是不可多得的美味。

        因为韩国菜大都是手工制造,所以无论是烤肉、打糕、辣白菜,还是冷面、拌饭,虽然原料简单,烹饪也不复杂,但都凝聚着浓浓的家庭气氛在里面,而且是一种特有的阿妈妮味道,让人们感受到欲罢不能在为所欲为。

        要知道韩国料理给人感觉是有很多方面,就好比在视觉享受这一方面,不论是烤肉、泡菜还是糕点,五颜六色的视觉享受,这就是韩国料理的最大特点。

        一方面保持食品原有的新鲜色彩,一方面有通过料理展现出美食的不同形态,韩国料理不仅好吃,而且好看,所以做好一道菜式,齐双叶必须要兼顾好人的视觉。

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