“还是老中大人观察仔细,我就光注意看那菜色了,可是需要照顾太多细节上的礼仪,并且这个国宴的标准,分量又不多,形式重于内容,搞得我都吃不饱。
“是啊,是啊,这国宴不仅菜品以凉菜为主,还有很多大人物不停的讲话,大家一鼓掌,一喝彩,酒杯再一碰,时间没了。
同时,还要到处去敬酒,即便是热菜也慢慢冷却下来,最后吃个‘寂寞’,现在肚子还饿着呢。”
表扬完了,一众老中、若年寄及谱代、外样诸侯及高家、奉行诸大夫都是纷纷抱怨起来,都是在说自己吃不饱,酒倒是喝了个饱,现在还饿着呢。
“你这些吃货,今天的国宴菜品,可是博采了大明国内各菜系之众长,‘以味为核心,以养为目的’,无所不包容。
我认真看了一下,上及宫廷肴馔谱录,下采民间风味小吃,外涉世界各国名菜,内及大明国内八大菜系,广采博取,撷英集精,形成独具特色的系列菜系。
这次的国宴由冷盘、点心、中餐、西餐、素菜、汤、水果(水果拼盘)、甜品、西点几个品类构成,每个菜品的名字都有一定的寓意。
从菜名中我们可以看到明国在准备这次宴会时的决心和期望,涵义可是耐人寻味的哟!”徳川御三家付家老大有深意地说道。
“哦,付家老竟然如此仔细,不知道都有些什么菜名?”德川家光也是来了兴致,便出口相问道。
“是,大将军,今天的宴会,总共有55道国宴美食,真是让人无比惊艳,老臣细数了一下,有如下55道的菜品,
冷盘-春意盎然、冷盘-三花争艳、冷盘-圣诞冷头盘、冷盘-四品小菜、冷盘-迎春冷头盘、冷盘-迎宾冷头盘、冷盘-象生冷头盘、冷盘-春色满园、冷盘-竹报平安、冷盘-鲍仔冷头盘……
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