料酒、生姜...

        钟狄一边将处理好的小鱼腌制，另一边混着拌料。

        拌料的搭配，加入玉米粉，打上鸡蛋，混上一些豆粉，将小鱼捞出，混上备好的拌料就可以准备炸了。

        本来还需要加些盐、辣椒面之类的，这样炸出来就可以直接吃了，但钟狄不准备这么吃，他还想炒些酱，混合在一起，这样更有食欲。

        滋滋！

        炸鱼并不需要多长时间，尤其是这种小鱼，再加上还要回锅一次，这个时间要求就更短了。

        只需要将附在上面淀粉炸至焦黄就行。

        将炸好的小鱼捞出控油，接下来就是炒酱。

        加入剁椒，葱姜蒜，爆香，然后加入小鱼，放上各种调料，加水，大火收汁，出锅，最后在上面在浇一些热油，就算齐活了。

        做了个炸小鱼后，又炒了田螺，蒸个螃蟹，炒些素菜，炖个汤，下个面。

        整体的伙食就是以河鲜为主，素菜为辅，主食为手擀面。

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