韩兆有些不好意思的摸了摸下巴，“就来了，老胡你看你急得，大不了再拿点冰镇上嘛。”

        “还镇？夏天做酥珞的冰都快用完了，真不能用了。”胡掌柜急吼吼的道。

        乔连连忍俊不禁，“就来了，就来了。”

        她跟韩兆一前一后的进了厨房。

        用来镇海鲜的冰块的确已经化的差不多了，不过还有丝丝凉意，海鲜们也都已经从冷硬状态变得柔软，正是最好用的状态。

        乔连连洗干净手，抓了两个处理好的鱿鱼过来，先串红柳木上，再在两边划上几道，拿黄酒去了去腥味，就开始放在锅里煎。

        随后，她示意周师傅过来看锅，自己去调了酱料。

        酱油两勺，鲜粉两勺，孜然粉两勺，糖一点，芝麻油两勺，甜面酱两勺，白芝麻一勺，辣椒粉一勺，混合均匀。

        此时，鱿鱼差不多也熟了。

        乔连连拿猪毛刷蘸取搅匀的酱料，在鱿鱼上细细的刷了一层。

        翻过面再刷一层。

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