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第379章 烤猪蹄 (7 / 7)

        这话说的,顾楼虽然不太认同,可吃卤猪蹄的速度还是慢了下来。

        嗯,他也要给娘最后的成品留肚子来着。

        这个时候,乔连连已经开始处理卤猪蹄了。

        卤好的猪蹄要稍微晾晒掉表面的水分,刷上一层油,再撒上一层薄薄的孜然粉,扔进土窑里。

        土窑温度高,只需要半盏茶的时间,带着微焦的猪蹄就可以拿出来了。

        卤过的猪蹄本就软烂可口,刷上一层薄油,让它的外皮呈现焦黄焦脆状态,薄薄的孜然粉激发了另外一层香味,混在一起,是纯卤猪蹄比不上的丰富口感。

        不仅如此,乔连连还敲了些熟花生碎,趁着烤猪蹄略有黏性的时候撒上一些,吃上一口,味道简直丰富极了。

        “哇。”虞非歌在旁边发出了惊呼,庆幸自己没有吃卤猪蹄。

        顾楼看了看娘手里的烤猪蹄,再闻了闻焦香的孜然味,手里的卤猪蹄突然就不香了。

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