几个个头非常大的响螺。
响螺在市场上的价格是非常贵高的一种海螺,在南粤省市场的价格一般都在300元一斤以上。
不过也有一些不良的商家会用一种便宜的角螺来冒充它。
角螺和响螺长大非常的像,如果不熟悉它们的人肯定很容易就会混淆。
角螺的肉质比较硬实,嚼劲,一般都是拿来煮汤的,汤汁非常的鲜甜,不煮汤的话螺肉是咬不动的。
响螺的肉质则是爽脆的,一般是拿来炭烧或者切片白灼。
角螺的外形和响螺差不多,外壳上面都长着许多毛毛。但是体形会小一点,有人还说角螺就是公的响螺,这都是没有什么根据的。
不过要想分辨它们,直接看它们的外壳就可以了。
角螺的外壳有一些凸起的短角,而响螺的外壳没平滑的。
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响螺价格比较便宜,市场价一斤才100元不到,和响螺的价格相差很大,所以才有不良的商家拿来角螺来当作响螺卖。
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