这些做法味道都很一般，到最后，刘浩快要放弃的时候，随手切了几片鱼肉，尝试了生鱼片的吃法，才发了这鱼的正确做法。

        经过这一番尝试，他终于发现石斑2号这鱼不管怎么烹饪，只要把鱼肉整熟透了，味道就不会好吃，只有生吃的时候味道才是极品的美味。

        石斑2号的生鱼片，油脂适中，入口之后竟然不再像熟透后那种粉粉的口感，而是像果冻，像雪糕。

        不用牙齿，只要用舌头和口腔里面的肌肉轻轻一起蠕动，鱼肉就会慢慢融化开来，随即而来就是一股清甜的肉汁鲜味填满整个口腔。

        爽！

        口感和味道都是一流。

        生鱼片，他在陆天明的私菜坊里面也品尝过许多品种海货的生鱼片，就连蓝鳍金枪鱼的生鱼片他都吃过，但是现在想起来，那些生鱼片都比不上这个石斑2号。

        自己还是简单地切一片鱼肉来吃，没有像那些专门吃生鱼片那么多究竟。

        所以这鱼如果经过厨师的专业处理后，味道应该会更上一级。

        “今天真是双鲍了！”

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