北宋著名的政治学家包拯公正不阿的形象一直被人们传颂。《宋史》有载，当时朝野盛传“关节不到，有阎罗包老”。

        可见包青天的模范官僚形象被人民认可，铡美案、狸猫换太子等离奇曲折的故事也与包拯密切相关。

        而今天要说的，正是“断割牛舌”的案子。

        相传包拯任天长县县长的时候，正值秋收之时，农民们都每天忙着收庄稼，一片繁忙景象。

        有一天包拯正在处理公事，突然听到公堂外有人击鼓鸣冤，速速召见。

        原来是一位农民，包拯让其叙述详情，于是农民开始说起了当时发生的事。

        农民那天像往常一样去给家里唯一的一头牛喂鲜草，突然发现牛的嘴角涌出大量鲜血，扒开牛嘴一看，竟是被割去了舌头！

        说到这农民流下了眼泪，哭诉道:“青天老爷你可要为我做主啊，牛没了舌头早晚会饿死，没了牛家里的地可怎么办啊，这是有人想要我死啊！”

        包拯转了转眼睛，沉思片刻，对农民说，

        “你回家把牛宰了，把它的肉给卖了，凶手会自投罗网。”

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