其制作方法也是十分独特。是用鲜葡萄为原料酿成的汁，但又不是葡萄酒，故而即便开怀畅饮也不会醉。

        把当季鲜葡萄摘下、洗净，用专门的荆条敲打葡萄，使其汁液流出，从而只保留葡萄汁，去除葡萄皮、核。之后把用纱布过滤后葡萄汁后倒入锅中熬。文火加水略微熬制后，倒入洗净的缸中，加盖密封，置于向阳的地方，让其发酵。发酵时，可以听到咕嘟咕嘟的响声，等到声音平息后，即表示酿制好了。前后共计需要40天左右的时间，葡萄汁即成了木赛莱斯。

        木赛莱斯在通常在夏季饮用，若是再加入冰块，口感将愈加清爽。

        冬季时，河面结了很厚的冰，人们砍开冰层，切割成大块方形，运回自家挖好的深坑，把冰块一层层码好，包以棉被，再盖上植物秸秆，最后覆以土层，即可把冰块保存至炎热盛夏。需要用时，从预留的甬道进入，随用随取，十分便捷。

        木赛来斯，味微酸甜，气味芳香，色似迷人之琥珀，味堪比琼浆玉液，再加入冰块后，在炎热的夏季开怀畅饮，实乃人生一大快事。

        阿克苏被誉为“木赛莱思之乡”，几乎家家户户都会酿制，而且各有其风格，户户色殊异，家家味不同。

        巴图端来的，就是这家客栈家酿的用以招待客户的木赛莱斯。

        大口畅饮，暑气顿消，小楼赞不绝口：“真羡慕你身边有巴图！有他在总能满足口腹之欲。”

        阿成看着星空，说道：“巴图人很简单的，一门心思的就想钻研各种吃的。”

        小楼叹道：“有时候人简单点，也是一件幸福的事。”

        阿成转过头看着小楼，说道：“你虽然是个戏子，但却是个不简单的戏子。”

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