那个较大的碟子里面放置着4片被捏成叶子形状的鱼肉饼。
至于那个较小的碟子里面则放置着3枚绿色的麻薯。
“这面条名叫‘碗子荞麦面’。”老头朝绪方和阿町介绍道,“鱼肉饼名为‘竹叶鱼板’,那绿色的麻薯名为‘毛豆麻薯’。”
这是绪方第一次接触到奥羽地区的当地食物,望着身前的这3种此前从未吃过的食物,不禁既感到好奇又感到期待。
双手合十,念叨了一声“我开动”后,绪方拿起筷子,然后捧起那碗面条。
用筷子捞起一把面条塞进口中,然后用牙齿将这些面条咬断后。
这道食物的名字就已经透露了这是什么面条了——是这个时代十分大众的食物:荞麦面。
但此时手中的这碗荞麦面却和绪方此前所吃过的任何一种荞麦面的口感都不一样。
手中的这碗“碗子荞麦面”有不可思议的口感,十分弹牙。柔软而且带有粘度的面条,有着恰到好处的咸味,很合绪方的胃口。
尝完一口面条后,绪方夹起那块“竹叶鱼板”。
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