摆在面前的这种鱼，陆鸢并不陌生，它鱼刺非常多，对于厨师而言，是最为棘手的一种鱼。

        因为除了鱼骨中心一根大刺以外，鱼身上还有数不清的小刺，密密麻麻，很少有人能够将这鱼的鱼刺完完整整的剔除出来。

        难怪方才有那么多的人都是一脸沮丧的走了出来，一般而言很少有人会遇上这种鱼，更不会轻易去尝试剔除。

        只不过这道题对于她来说，倒并不难。

        过去她曾经因为好奇，买了很多这种鱼，想要找出其中的窍门。

        刚开始失败了多少次她已经记不清了，只是后来还真的被她发现了鱼刺的构造，就是处理起来颇有些繁琐。

        要剔除这种鱼的鱼刺，首先要找准这种鱼的中心主刺，先将鱼一分为二，取出其中的内脏，将鱼肚清洗干净。

        然后分别找到两半鱼肉上的纹理，有鱼刺的地方鱼肉上的纹理会特别的鲜明，这个时候就需要小心的拿小刀，用刀尖将鱼肉分离。

        把所有的纹理都划开之后，用两只手把鱼肉向外弯，便能看到其中的鱼刺。

        最后再小心地用骨针将鱼刺挑出来就可以了。

        只是她没想到，醉仙楼会一上来就考验这样的难度，不过这样一来也确实能刷掉不少的人。

        陆鸢有条不紊的处理着手上依旧还有些活蹦乱跳的鱼。

  The content is not finished, continue reading on the next page