两人来到临时作为厨房的帐篷,烟气弥漫中,一个熟悉的胖胖的身影正在灶台跟前忙活。
“胖子!”张杌寻惊喜道,“这么晚你还没睡?”
胖子闻言扭头看了两人一眼,“嘿哟,你俩睡醒了,边上有椅子,坐着等一会儿,羊肉汤马上就好了。”
说着挽了挽袖子,一只手里握着个大铁勺在铁锅里翻搅,以防羊肉粘到锅底。
张杌寻拉开板凳让小哥先坐下,往他面前的碟子里放了一把花生,自己凑到锅台跟前,弯腰往下面的灶火门里瞧了一眼,看火势有点小了,便抓了一把散柴塞进去。
老话说“大火汤浓,小火汤清”,炖羊肉汤的时候尽量保持全程大火,这样炖出来的汤不仅味道浓郁,而且颜色奶白,若是换成小火,最后汤色不仅清淡,味道也会稍有欠缺。
过了几分钟,胖子用汤勺盛出来一碗底子尝了尝味道,觉着差不多了,便往汤里撒了一把葱花,对张杌寻道:“成了成了,木鱼你不用加柴了,赶紧上桌边呆着去。”
“得嘞。”张杌寻美滋滋的应了一声,拍掉手上的柴渣,起身去帐篷边檐接水洗手去了。
在做饭这方面胖子是行家,只要是他手里做出来的吃食,就没有不好吃过。
“快尝尝胖爷亲手为你俩做的十全大补羊肉汤。”胖子乐呵呵的端来两大碗飘香浓郁的羊汤,一碗放了香菜,一碗没放,摆到桌上,催促两人快吃。
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