“再拿厨房纸,把鱼弄得再干燥点,身上抹些细盐。”
“热锅冷油,锅里也撒点盐,可以下鱼了,对暂时不要动,害怕的话火可以再调小一点。”
“可以了,把鱼倒出来沥油.可以不用吸油纸。”
“重新热锅,把这些调料下进去爆香,下鱼进锅,生抽、老抽、料酒、味淋、米醋,等出香味加开水。”
“啊!不好意思,我加多了。”
“不要紧,用勺舀出来两瓢。可以了,加点糖,还有香菇粉,盖上盖子中小火煮25分钟就好。”
二见像一个新手拆弹先锋看着一个进入倒计时的炸弹,紧张地盯着盖上盖子的锅。
浅间和她讲起了红烧鱼、红烧肉、红烧豆腐的异同点消磨时间,接着延展讲起了和红烧肉相似但更软烂的东坡肉的做法,还有浅间心目中古代第一文人苏东坡,迁杭州、迁徐州、迁密州、迁黄州、迁惠州、迁儋州,不断在挫折中寻找美食慰藉的趣闻轶事。
二见的注意力终于离开煮鱼的锅,眼神里一等星一样的光芒,投向浅间这颗讲起苏轼水调歌头的月亮。
会中文,会中华料理,还知道好多中华古人的故事,静水君真的很喜欢中华文化呢。
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