第510章明程哥,有好东西
翘嘴这种吃活鱼活虾的鱼,不受鱼塘主的欢迎,但挺受食客的欢迎。
在古时候,翘嘴就曾是皇室贡品,可见其鲜美的风味颇受欢迎了。
许多美看到那条翘嘴时,就忍不住笑了,说道:“明程,你又去水库摸鱼了?这种鱼肉质细嫩,味道又鲜美,好吃的很!可惜难得碰到,我都好几年没吃过这种鱼了。”
高淑芳也凑过来看,此时那条翘嘴早就死翘翘了,已经被高明程开肠破肚洗干净了,只等着下锅了。
高淑芳当即说道:“这种鱼我也只吃过一两回,别的鱼有些腥臭的很,这种鱼就不会,以前没什么油盐,煮出来都好吃,现在红烧的话,肯定更好吃了!”
“二哥,这鱼你放盐了没有?”
高明程说道:“没有,我杀好就带来了。”
于是高淑芳立即放盐腌制,鱼肉腌制过后再红烧,就入味一些,并且在煎鱼的过程中,鱼肉也不容易碎掉。
高淑芳摩拳擦掌,很想把这道菜做好,高明程把车斗上的东西,全部都搬下车后,留下自家吃的那部分野猪肉,其余的则拿到店门口去卖。
拿两根长凳,并一块木板,就能够搭一个简易的摊子出来,再摆上秤、刀子和袋子,东西就齐全了。
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