接下来。

        陈业则是取出了蟹钳肉。

        制作出一个个丸子。

        毕竟。

        这些蟹钳肉就是讲究的一个肉食厚大，但缺点是肉比较柴。

        直接用来炸的话，失去了鲜嫩的口感。

        用来炒的话，那实际上也不太合适。

        所以。

        陈业则打算将这些比较硬的肉，打成肉沫后，搓成一个個丸子。

        这样用来炸成蟹丸子，亦或者用来放入汤内，熬制成高汤，搭配一些丰富的素材，进行点缀，都是非常不错的。

        如果说，炸蟹腿吃得是一个爽，那这些丸子就是吃得个丰富。

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